La teva veu
Jordi Bosch - Mama Fermenta
Laura Crosas Gonzalez
Oidà!
L'Encaix Espai de joc
Receptes Express
Nadine Campos
Rete Demos
Formatgeria Mas d'Eroles
Carme Pla Sancho
Eco Agricultura MARJALA
Laura Solans
Associació Manou
Ton Rimbau
Horta de la Tuka
peix a casa
Mas Jalech
Reeducant les violències
Casa Bella natura
EcoBoulevard
Comarques al plat - Jo cuino en català
La Circular
El Rinclowncito
Xevi Gonzalez
CataNostrum
NO ÉS MÀGIA ÉS CUINA
Daniele Dibitonto
Peixateries La Garriga
Yolanda - La Perla Selecta
Molí de les Tinalles
Elisenda Soler
Món Ferment
19 novembre 2021 · 1244
autor@
Eulàlia Martínez




ARRÒS AMB CANSALADA I FRUITS SECS

Per a 2 persones

CANSALADA CansaladaEnvasat al buit5-6unitats/bossaPes aproximat: 500gr/bossaPreu: 9 euro/kg
CANSALADA CansaladaEnvasat al buit5-6unitats/bossaPes aproximat: 500gr/bossaPreu: 9 euro/kg

Mas Pinós: Som pagesos que tenim vaques i vedelles ecològiques en llibertat, i venem directament la seva carn

Pernil vegetal
Pernil vegetal

Ecoalimentaria: Tenda oberta al 2010 a Horta, amb distribució a domicili a Barcelona ciutat i província. Fruita i verdura ecològica, de temporada i proximitat i més de 1000 productes eco.


 

Ingredients:

  • (160 gr.) arròs llarg o bomba  
  • (1 tira) cansalada viada
  • pernil salat
  • pinyons i panses 
  • oli d’oliva i sal 

PINYONS GRANEL
PINYONS GRANEL

Can Tria Ecològic : Estem en una masia on fem producció ecològica de verdura, maduixots i pans en un forn de llenya..


 

Elaboració:

  1. Bull l’arròs, escorre’l i deixa’l refredar (col·loca’l damunt una plata o superfície plana, perquè es refredi bé i ràpid).
  2. Talla la cansalada i el pernil salat a tiretes.
  3. En una paella, amb oli generós, sofregeix la cansalada, el pernil i les panses, fins que quedi daurat. A l’últim moment, afegeix els pinyons. 
  4. A la mateixa paella, barreja l’arròs amb el sofregit, fins que quedi tot impregnat. Bon profit!
 
- Pots fer-ho només amb cansalada o només amb pernil
- Molt gustós
- Fàcil de preparar





 

Oli de tòfona 200 ml
Oli de tòfona 200 ml

El Rebost del Pou Calent: Oferim productes a granel de proximitat o ecològics. Al Rebost hi pots trobar pasta, llegums secs i cuits, formatges, fruits secs, espècies, conserves, vins, galetes, g...

 

Arròs blanc ECO 1Kg
Arròs blanc ECO 1Kg

El Mercat Online - EMO Solutions Online SL: Fusionem el millor de dos conceptes: la qualitat i proximitat dels productes d’un mercat amb la comoditat que significa comprar on line, a l’hora ...



Si compres alguna cosa a www.oida.cat mitjançant enllaços a les nostres històries i receptes, és possible que guanyin una comissió l'autor@ del post i les impulsor@s. Això ajuda a donar suport a els nostres veïns i veïnes. Aprèn més, tu també pots incentivar el comerç local recomanant productes de la terra, i treure’t un pico mentre ho fas! www.oida.cat/impulsa. Si no, ens pots enviar una propina 😘 www.oida.cat/propulsa





Comparteix a les xarxes!
Oidà, guanya punts!! Uneix-te a la llista dels dimecres! Cada dimecres un nou missatge al WhatsApp amb notícies de productors, establiments i productes que tens més a prop teu! Si formes part de la llista participaràs en un sorteig mensual d'un val de 10 a 100 euros !!!
autor@
Eulàlia Martínez

Sóc l'Eulàlia i m'agrada cuinar. De manera senzilla, com vaig aprendre de petita, gairebé sense adonar-me'n, ajudant la mare. Les meves receptes són pel dia a dia: plats amb sabor, senzills de preparar, amb productes de temporada sempre que es pugui. I de proximitat. Crec en tot això, ho estimo.

Ah! i no hi poso mai all als plats, ja ho veureu. No hi tinc res en contra, quedi clar. És que em costa de pair, i l'evito tant com puc...

Per a mi cuinar, no és (només) un acte de supervivència, sinó de vivència en majúscula: em lliga a la terra, a l'aire i a l'aigua, als colors i olors de les estacions, a la gent del meu voltant, als avantpassats, al cor de aquells per a qui cuino... Cuinar és un art, a l'abast de tots. Només cal posar-s'hi, amb amor.

Articles sobre el mateix tema
Altres temàtiques
Destacats
Alvocat
Alvocat

Horta La Garriga: Productors de verdura i fruita i distribuïdors de alimentació en general