La teva veu
Laura Crosas Gonzalez
Jordi Bosch - Mama Fermenta
Oidà!
L'Encaix Espai de joc
Receptes Express
Nadine Campos
Rete Demos
Formatgeria Mas d'Eroles
Carme Pla Sancho
Eco Agricultura MARJALA
Laura Solans
Associació Manou
Ton Rimbau
Horta de la Tuka
peix a casa
Mas Jalech
Reeducant les violències
Casa Bella natura
EcoBoulevard
Comarques al plat - Jo cuino en català
La Circular
El Rinclowncito
Xevi Gonzalez
CataNostrum
NO ÉS MÀGIA ÉS CUINA
Daniele Dibitonto
Peixateries La Garriga
Yolanda - La Perla Selecta
Molí de les Tinalles
Elisenda Soler
Món Ferment
16 agost 2021 · 828
autor@
Laura Crosas Gonzalez
Dietista i Nutricionista




COM ALIMENTAR-SE A L'ESTIU

All tendre (manat) La Garriga
All tendre (manat) La Garriga

Horta La Garriga: Productors de verdura i fruita i distribuïdors de alimentació en general



Carbassa confitada (verd)
Carbassa confitada (verd)

El Rebost del Pou Calent: Oferim productes a granel de proximitat o ecològics. Al Rebost hi pots trobar pasta, llegums secs i cuits, formatges, fruits secs, espècies, conserves, vins, galetes, g...



Arriben les vacances i amb elles els canvis d’horaris i de rutines. Perquè la tornada al setembre no sigui tant brusca, és interessant mantenir certs hàbits saludables durant els mesos d’estiu.
  • Segueix amb una alimentació equilibrada que t’asseguri tots els nutrients, vitamines i minerals necessaris perquè el teu organisme funcioni correctament.
  • Potencia sobretot el consum de productes vegetals frescos i de temporada. Aprofita el gran ventall que ofereix la terra en aquesta època de l’any i fes plats senzills i refrescants com els gaspatxos (de tomàquet, ceba i pebrots o de carbassó i cogombre o de remolatxa, pastanaga i ceba), les amanides, amb opció de crear-ne cada dia de diferents i al gust del consumidor, o els carpaccios de vegetals de tomàquet, cogombre, remolatxa o xampinyons.
  • No oblideu les fruites, tant interessants per picar entre hores, per postres, per endur per refrescar-nos a la platja, per congelar i fer-ne gelats o per fer-ne batuts amb aigua o llet o beguda vegetal.
  • Potencieu la proteïna vegetal com el llegum a les amanides o en format d’hummus i patés i reduïu la carn vermella més dificultosa de digerir.
  • Eviteu o reduïu aliments que distorsionin el vostre sistema immunitari com ultraprocessats, dolços, brioixeria, refinats com farines o sucres afegits, grasses de mala qualitat, refrescos i sobretot l’alcohol.
  • No us atipeu massa per evitar digestions pesades i gaudir sense pressa del que mengeu.
  • Hidrateu-vos correctament bevent força aigua o aigua de sabors amb herbes aromàtiques o fruites macerades al seu interior, o aigua de coco rica amb electròlits o infusions amb glaçons.
  • Procureu tenir exposició solar a hores de baixa intensitat (a primera hora del matí o a última de la tarda) sense crema solar uns 20-30min per assegurar la síntesis de vitamina D, Però compte! Per la resta del dia cal usar un bon protector solar d’alt factor i respectuós amb la pell i el medi.
  • Finalment, cal que us mantingueu actius! L’estiu ofereix moltes activitats esportives noves com caiac, paddle surf, pales, senderisme, camins de ronda, rutes amb bici... Que les vacances no siguin una excusa per evitar l’exercici físic. Aprofita que tens més temps per trobar aquella activitat amb la que millor et sentis i et faci passar una bona estona mentre exercites el teu cos.











Gaudiu de l’estiu, de l’entorn, de la bona companyia i marideu-ho tot amb una alimentació, hidratació i activitat física adequada i de qualitat.

Si compres alguna cosa a www.oida.cat mitjançant enllaços a les nostres històries i receptes, és possible que guanyin una comissió l'autor@ del post i les impulsor@s. Això ajuda a donar suport a els nostres veïns i veïnes. Aprèn més, tu també pots incentivar el comerç local recomanant productes de la terra, i treure’t un pico mentre ho fas! www.oida.cat/impulsa. Si no, ens pots enviar una propina 😘 www.oida.cat/propulsa





Comparteix a les xarxes!
Oidà, guanya punts!! Uneix-te a la llista dels dimecres! Cada dimecres un nou missatge al WhatsApp amb notícies de productors, establiments i productes que tens més a prop teu! Si formes part de la llista participaràs en un sorteig mensual d'un val de 10 a 100 euros !!!
autor@
Laura Crosas Gonzalez
Dietista i Nutricionista

Sóc la Laura Crosas Gonzalez, Diplomada en Nutrició Humana i Dietètica per la Universitat de Barcelona amb extensió Universitària de Nutrició Esportiva. Titulada en Naturopatia per la IFP Sanitaria Roger de Llúria i especialitzada en patologies digestives, sobrepès i obesitat. Des de fa més de 10 anys treballo a l’Herboristeria i Dietètica Salus de la Garriga on actualment també passo consulta.
Amb el contingut del bloc, pretenc promoure una alimentació i hàbits saludables que millorin la qualitat de vida de les persones i compartir la meva passió i coneixement sobre la nutrició, la cuina i aquells aliments dels que ens proveeix la terra.

Articles sobre el mateix tema
Altres temàtiques
Destacats

Herbes de l'Alt Pirineu
Herbes de l'Alt Pirineu

Cultivem, recolecten, assequem i transformem plantes medicinals i aromàtiques de manera artesanal. Tenim una hectàrea de cultiu en ecològic a Araós (Pallars Sobirà) a 1000 metres d'alÃ...