Oidà❗ L' eCommmerce 🛒 via WhatsApp que connecta ciutadans, productors i botigues locals de Catalunya.
Crema de carbassa i moniato
INGREDIENTS (per a 4 persones):
1 porro o 1 ceba
400 gr de carbassa
1 o 2 moniatos
Aigua o caldo de verdura
Sal
Pebre (opcional)
Oli d’oliva
Nata líquida (opcional)
ELABORACIÓ:
- En primer lloc sofregim el porro o la ceba tallada en una cassola amb un raig d’oli fins que quedi una mica daurat
- Afegim la carbassa i el moniato tallats a trossos
- Cobrim d’aigua les verdures o amb un caldo de verdures, al gust de cadascú!
- Deixem coure uns 20 minuts o fins que veiem que els ingredients queden cuits
- Triturem tot fins que quedi una textura de crema fina
- Salpebrem al gust
Aquesta crema ja té un gust molt dolç i suau, però si t’agrada pots afegir-hi un rajolí de nata líquida.
Per complementar el plat pots preparar un ou poché o bé un saltejat de xampinyons o de pernil salat i afegir-ho damunt la crema en el moment de servir.
El Rebost del Pou Calent: Oferim productes a granel de proximitat o ecològics. Al Rebost hi pots trobar pasta, llegums secs i cuits, formatges, fruits secs, espècies, conserves, vins, galetes, g...
Uneix-te a la llista dels dimecres i guanya un val de 10 a 100 euros !!! >>
Uneix-te a la llista dels dimecres!
Cada dimecres un nou missatge al WhatsApp amb notícies de productors, establiments i productes que tens més a prop teu! Si formes part de la llista participaràs en un sorteig mensual d'un val de 10 a 100 euros !!!