20 gener 2021·

Receptes amb Coliflor

Avui la verdura estrella és la coliflor, una verdura boníssima i de temporada, però que sovint acabem avorrint per no saber treure-li el màxim partit a la cuina. Avui us enllacem 4 receptes amb algunes idees amb la coliflor com a ingredient principal!

Bon profit!

Rotllo de pasta al forn farcit amb coliflor i espinacs

250 grams de coliflor, 2 cullerades soperes d'oli d'oliva, 125 grams d'espinacs, 250 grams de mató, 50 grams de parmesà ratllat, ½ remet de julivert, 1 llimona, Sal, Pebre del molí, 1 cullerada d'oli d'oliva per al motlle, 2 rotlles de massa de pasta, 125 grams cadascun 2 dl de crema agra de llet 1 cullerada de llavors de sèsam.


www.receptes.cat/recepta12867/rotllo_de_pasta_al_forn_farcit_amb_coliflor_i_espinacs


Base de pizza de coliflor (per a 4 persones)

350 gr. de coliflor, 3 c/s de queso parmesano rallado, 2 c/s de queso emmenthal rallado, 2 huevos M, 1 c/s de aceite de oliva virgen extra, Una pizca de sal, 1 c/p de orégano


https://blogdecuina.blogspot.com/2018/01/base-de-pizza-de-coliflor.html


Crema de coliflor amb un toc de gingebre

400 g de coliflor molt tendra, 18 g de gingebre, 500 g de poma, 400 ml d’aigua, 20 ml d’oli d’oliva verge extra, 50 ml de suc de llimona, sal


https://www.cuina.cat/receptes/crema-de-coliflor-amb-un-toc-de-gingebre_31062_117.html


Pastís de mill i coliflor amb crema de carbassa

1 vas de mill rentat i escorregut, 3 vasos d’aigua mineral o caldo, 3 cebes tallades a quadradets, ½ coliflor tallada petita, ¼ de culleradeta de cúrcuma, pebre negre acabat de moldre, Oli d’oliva verge extra, Sal marina fina, PER A LA PRESENTACIÓ: Crema de carbassa o salsa de tomàquet, Avellanes torrades pelades i trossejades, Sèsam negre, Julivert o cibulet picat


https://etselquemenges.cat/receptes/cuinera-montse-vallory/pastis-de-mill-i-coliflor-amb-crema-de-carbassa









Comparteix a les xarxes!
autor@
Oidà
Oidà❗ L' eCommmerce 🛒 via WhatsApp que connecta clients, productors i botigues locals de Catalunya.

Articles sobre el mateix tema
Altres temàtiques
Destacats